【バーゲン本】【送料無料】塩麹を使ったおいしいパンとお菓子【バーゲンブック】 [ 森田康行 ]のレビューは！？

50代 女性さん
簡単に作れるパンの本を探してました、大活躍しそうです。

年齢不詳さん
未だ 作っていないですが、本は作り方はとても簡単に書かれています。 食パンとそのアレンジ６つ、ソフトフランスパンとそのアレンジ５つ、全粒粉カンパ−ニュとそのアレンジ５つ、ベーグルとそのアレンジが６つ、菓子パンアレンジが８つ、焼き菓子レシピが２つ、赤ワインアレンジが２つ、生地アレンジレシピが４つ、サンドイッチレシピが４つ、塩麹ディップ６種類が載っています。惣菜パン、菓子パンどれも美味しそうなので是非作ってみたいと思います。

年齢不詳さん
塩麹を手作りしてから、色々な料理に使っていますが、パンは初めて… さてはて何が違うのか？ 早速試してみました。 最初はカンパーニュ その後食パンや調理パンなどいろいろ… 普段のパン焼きの塩を塩麹に置き換えるという感じですが、出来上がりのふわふわ感が特筆もの！ 前日に焼いたものも、１日たって柔らかいのはちょっとびっくりです。 味わいには、特に塩麹の香りが出ると言う事もなく、イーストを少し減らすことができるので、かえってイースト臭くならずに済むような気がします。 これからも作っていきます！！

年齢不詳さん
日頃から塩麹を手作りしていますが、この本に載っている塩麹は水分が少なめだったので、新たに塩麹作りから始めました。塩麹を使って作るパンは時間が経っても柔らかいかな？と予想しています。塩麹が完成したら早速チャレンジしてみます。

年齢不詳さん
シンプルなパンを、焼いてみたくなります。

40代 女性さん
表紙の写真はおいしそうなんですが、中の写真はあまり美味しそうでないので、作りたいという気分になれません。写真とは違うのかな。。。

年齢不詳さん
バーゲン本でみつけて購入しました。 正直、あまり期待していなかったのですが、 私好みのパンがいろいろ載っていて、 いい買い物をしたと思っています。 天然酵母でアレンジして作ってみようと思います。

年齢不詳さん
塩麹はよく料理で使用しているが、その塩麹を使ってパンとお菓子をつくれるということで目にとまった本。この本の中には、塩麹の作り方から紹介されており、そこから作るのかと興味深かった。パンのレシピはもちろん、パンに合う著者独自のアイデアレシピも数多く紹介されており、いろいろと試してみたくなる内容でした。

40代 女性さん
塩麹をパンにも使ってみたくて購入 まだ、チャレンジしていませんが、食パンのアレンジレシピとか美味しそう◎ 判りやすいから買って正解

年齢不詳さん
ほかのレビューではあまりよくないようでしたので、正直期待はしてなかったのですが、バーゲン本なので買ってみたところ、基本のパンの作り方もいくつかのっていますし、アレンジがいろいろ珍しいものもあり、見ているだけでも楽しいです。まだ作ってみていないので、味はわかりませんが、作ってみたいと思うものがたくさんあり、満足してます。